Der verrückte Eismacher, Matthias Münz, hat sich mit seinem Eiscafé einen Lebenstraum erfüllt. Bereits als Kind liebte er die kalte Süßspeise, besuchte während des Studiums eine Eisuniversität in Italien und schrieb letztlich seine Abschlussarbeit über das Potenzial der Eröffnung eines innovativen Eiscafés in München. Mittlerweile betreibt Münz drei Filialen, darunter den „Froschkönig“ am Viktualienmarkt. Dabei ist nicht nur die Inneneinrichtung seiner Läden ausgefallen, auch mit seinen Eissorten macht er seinem Namen alle Ehre. Sorten wie Bier, Käsespätzle oder Weißwurst gehören zu seinem Markenzeichen. Da so viel Kreativität nicht jedem schmeckt, gibt es bei jeder Bestellung standardmäßig ein kostenloses Probierlöffelchen dazu. Während die Hauptauswahl dann doch meist auf weniger verrückte Sorten fällt, nutzen die Kunden die Probierportion umso lieber für kulinarische Experimente.

Tipp: Apfelmus-Pfannkuchen-Eis; für Wagemutige: Augustiner-Eis