Uwe Luber betreibt seinen Kartoffelstand seit 1988. Davor war er als Kraftfahrer an der Großmarkthalle tätig und belieferte die Kartoffelstände am Viktualienmarkt. Als die vorherigen Betreiber, das Ehepaar Schwarz, verstarben, bot man Luber die Nachfolge an, womit sich für ihn der Traum vom „Standler“ erfüllte. Traditionell führt Luber an seinem Stand auch Zwiebeln und Knoblauch aber der Fokus liegt definitiv auf der Kartoffel. Diese findet man an Uwe Lubers Stand in jeder erdenklichen Größe, Farbe und Kategorie. Bis zu 15 Sorten bietet Luber an seinem Stand je nach Jahreszeit an. Wer dabei denkt Kartoffel ist gleich Kartoffel liegt gründlich daneben. Je nachdem ob man Bratkartoffeln, Pellkartoffeln, Kartoffelbrei oder Kartoffelsalat zubereiten möchte eignet sich eine Sorte besonders gut. Bei der passenden Auswahl hilft Uwe Luber gerne weiter.

Tipp: Sorte Annabelle – eine Frühkartoffel aus Zypern