Hofpfisterei

Der Name deutet es bereits an - der Ursprung der heutigen Hofpfisterei reicht weit in die Stadtgeschichte Münchens zurück. Bereits im Jahr 1331 versorgte die damalige Toratsmühle den herzoglichen Hof der Wittelsbacher mit Brot und Mehl. Seit 2016 leitet Nicole Stocker den Betrieb, der sich auf eine rein ökologische Herstellung spezialisiert hat und mehr als 100 Filialen betreibt, von denen eine natürlich auch nicht auf dem Viktualienmarkt fehlen darf.

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Tipp: In der letzten Verkaufsstunde bieten die Filialen ihre Backwaren um 30 % reduziert an, um Lebensmittelverschwendung vorzubeugen