Seit November 2017 führen die Freunde Dominik und Theo den Kartoffelstand „Caspar Plautz“ am Viktualienmarkt. Dabei haben sich die beiden zur Aufgabe gemacht, die altbewährte Knolle neu in Szene zu setzen. Neben einer großen Auswahl verschiedenster Kartoffelsorten (ca. 100 Sorten über das Jahr verteilt) werden am Imbiss moderne und kreative Gerichte gezaubert, bei denen die Kartoffel stets die Hauptrolle spielt. Wer auf die leckeren Kreationen auch zu Hause nicht verzichten möchte, kann sich das „Caspar Plautz Kochbuch“ kaufen, das die beiden gemeinsam mit ihrem Küchenchef herausgebracht haben.

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Unbedingt probieren: die Kartoffel der Woche
 

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